Jeśli nie macie pomysłu na to, co można robić w domu, żeby się nie nudzić, jeżeli już uprzątnęliście swoje szafy z ubraniami, obejrzeliście zaległe filmy i seriale, nauczyliście się tiktokowych układów ;) to może czas podszkolić się kulinarnie?
Jeżeli nawet kuchnia nie jest waszym królestwem oto przepis na ciasto, które zrobicie bez wysiłku. Przygotowuje się je wyjątkowo łatwo, składniki znajdą się w każdym domu, a efekt jest przepyszny.
Proste ciasto marchewkowe - przepis
Składniki (wszystkie w temperaturze pokojowej):
- 2 jajka
- 200 g drobnego cukru
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
- 150 ml oleju
- 200 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka sody
- łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 200 g marchewki startej na małych oczkach
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- 50 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
- Jajka ucieramy z cukrem, aż do uzyskania jasnej i puszystej masy. następnie dodajemy aromat waniliowy i olej w kilku turach. Cały czas miksujemy.
- W międzyczasie do osobnej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Dodajemy je w dwóch turach do ciasta i miksujemy do połączenia składników.
- Na koniec dodajemy marchewkę, orzechy i wiórki. Mieszamy.
- Blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm wyściełamy papierem do pieczenia, a piekarnik nastawiamy na 170 stopni.
- Ciasto przekładamy na blaszkę i wyrównujemy. Pieczemy przez 30-40 minut, do suchego patyczka. Po tym czasie wyciągamy z piekarnika i studzimy.
Wystudzone ciasto można przekroić na dwa blaty i przełożyć kremem złożonym z 300 g serka mascarpone oraz 1/4 szklanki cukru pudru. Można dodać także łyżkę masła orzechowego. Jeśli zrobicie go więcej, możecie pokryć nim także wierzch ciasta, a całość posypać posiekanymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.
Przesyłam kilka adresów wirtualnych książek kulinarnych. Niech będą inspiracją do poszukiwań i poznawania nowych smaków. Pozdrawiam Marta Podleśna
https://www.e-ksiazkakucharska.pl/
https://wydawnictwowam.pl/sites/default/files/63048_skrot_0.pdf
https://smaker.pl/ksiazka-kucharska-pdf,276433.html
https://www.download.p4c.philips.com/files/h/hd3037_70/hd3037_70_rbl_pol.pdf
